Carte formule
Entrée + plat : 24 €
Plat + dessert : 23 €
Entrée + plat + dessert : 30 €
Entrées
13 € carpaccio de daurade à l'huile d'olive, jus de Yusu, gingembre et kumquat
Ou
13 € Rizotto de crevettes, pesto, émulsion sauce thaï et croustillant Gambas
Ou
15 € Foie gras de Canard, (+3 €) compotée d’Oignon, Jambon de Canard et son Mesclun
Ou
12 € Assiette gourmande
(salade, gésiers, magret séché et paté de foie gras)
Ou
13 € Chèvre de thézac (ferme de coustète),
potimarron rôti, vinaigrette de champignons et miel de Anthé
Ou
16 € Foie gras poélé aux sésames, pomme, coing et jus de viande ( sup 3€)
Plats
16 € Pièce de Bœuf aux échalotes et citron confit,pommes de terres du Brelan et ses légumes
Ou
16 € Magret grillé , pommes de terre du Brelan et ses légumes
Ou
15 € Filet de raie aux câpres, citrons confits et beurre noisette, pomme de terre écrtasée et ses légumes
Ou
14 € Confit de Canard
pommes de terre du Brelan et sa Salade
Ou
15 € Ballotine de suprême de poulet label rouge farcie à la duxelle de champignons, jus au thym et polenta
Desserts Maison
8 € Macaron coco Framboises et son sorbet mangue
Ou
9.50 € Café gourmand (sup 1€)
Ou
6 € Assiette de Glaces et sorbets (benoit de la lune )
Ou
7 € Assiette de Fromages Bio (Famille Pozzer st Aubin)
Ou
7 € Café liégeois à ma façon
Ou
8 € Poire pochée au gingembre, dacquoise à la noisette de Tournon d'Agenais, chocolat chaud et sa boule de glace caramel
Menu de Pâques à 30 euros
Mise en bouche
Entrées :
Carpaccio de dorade , huile d’olive du Portugal, jus de Yusu, cacahuètes grillées au piment d’Espelette, gingembre, ciboulette et asperges vertes
Ou
Œuf mollet, saumon fumé par nos soins , sauce hollandaise et asperges vertes
Ou
Foie gras de canard de Françoise, confiture d’oignons et son mesclum (sup3euros)
Plats :
Magret grillé au naturel, pomme de terre Rösti, légumes printaniers et purée de pomme de terre
Ou
Cabillaud, petits légumes, sauce bouillabaisse, pomme de terre fondante et Espuma d’aïoli
Ou
Gigot d’agneau, moutarde romarin, jus au thym, pomme de terre rosti et légumes printaniers
Dessert :
Savarin de Pâques
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Menu Enfant à 10,00 € Pour nos petits jusqu'à 10 ans |
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| Pâté, Saucisson ou Crudités | |
| Steak haché ou Saucisse ou portion de Magret | Avec garniture |
| Glace 1 boule au choix | Vanille, chocolat, fraise |
| Jus d'orange ou Coca | 1 verre |
