Catering Restaurant

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Laboissière 47370 ANTHÉ

Carte & menus du restaurant

3 Formules Aux choix

Entrée + plat : 26 €

Plat + dessert : 25 €

Entrée + plat + dessert : 31 €

Notre carte nos menus Anthé

Mise en bouche

Entrées

*****

Risotto aux champignons et crevettes, croustillant de gambas label rouge et sa sauce thaï

Ou

Salade gourmande
(pâté de foie gras, gésiers, magret séché faits maison)

Ou

Duo de foies gras : poêlé aux figues, aux poires et jus au poivre de Timut, foie gras de canard façon Françoise, compotée de figues et réduction de vinaigre balsamique (+4 euros);

Il vous est possible de choisir une sorte de foie gras pour cette entrée selon votre préférence 

Ou

Carpaccio de saumon, tapenade, champignons confits, huile d'olive du Portugal et vinaigre balsamique

 

 

Et Aussi

Portion de Pommes de terre du brelan: 5 €

Notre carte nos menus  Villeneuve-sur-Lot

Plats

Magret de Canard grillé au naturel,
pommes de terre du Brelan et ses légumes du moment

Ou

Faux filet grillé , échalottes, estragon, vinaigre de Xéres, légumes du moment et pommes de terre du Brelan

Ou

Pavé de lieu, beurre noisette, câpres, noisettes, légumes du moment et pommes de terre du Brelan

Ou

Confit de Canard, salade et
Pommes de Terre du brelan

Ou

Pavé de Thon aux épices, sauce soja, sésame, légumes du moment et pommes de terre du Brelan (supplément 4€ )

Ou

Pavé de veau du boucher cuit basse température, pesto, champignons du moment et pommes de terre du brelan (Possibilité avec foie gras poëlé façon Rossini supplément 5€)

 

 

 

Notre carte nos menus Agen

Desserts Maison

 

Macaron coco framboises et son sorbet mangue

Ou

Café gourmand (+1,5 euros)

Ou

Riz au lait de mon père, poire pochée au gingembre et caramel beurre salé 

Ou

Profiterolles à ma façon, croustillant praliné, sauce chocolat pralinée et chantilly 

Ou

Assiette de glaces et sorbets fait maison (Pacojet)

Ou

Assiette de Fromages Bio de chez la famille Pozzer à St Aubin

Notre carte nos menus  Villeneuve-sur-Lot

Assiette du Pays 23.00 €

Salade, tomates, cou farci,
 foie gras, gésiers
 magret séché, Pruneaux et Fromage bio
 ****
 Tourtière aux Pommes ou Pruneaux
 ****
 verre de vin du tsar Rouge ou Rosé

 

 

Pour faire comme les adultes.

Menu enfant jusqu'à 12 ans.

Choix à la carte, Demi portion, Moitié prix.

Notre carte nos menus Agen

Menu Enfant à 11 euros
Jusqu'à 10 ans

Pâté - Saucisson
Ou
Crudités

***

Steak haché grillé garni


Ou

Portion de Magret garnie

***

Glace maison 1 boule
( vanille, chocolat, ou fraise )

***

Verre de jus d’orange ou coca

Notre carte nos menus  Villeneuve-sur-Lot

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