Catering Restaurant

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Email : auberge.brelan@gmail.com


Laboissière 47370 ANTHÉ

Carte & menus du restaurant

3 Formules Aux choix

Entrée + plat : 26 €

Plat + dessert : 25 €

Entrée + plat + dessert : 31 €

Notre carte nos menus Anthé

Mise en bouche

Entrées

*****

Risotto aux champignons et crevettes, croustillant de gambas label rouge et sa sauce thaï

Ou

Salade gourmande
(pâté foie gras, gésiers, magret séché )

Ou

Foie gras poêlé aux pêches et jus de canard aux poivre de Timut (+3 euros)

Ou

Carpaccio de thon, nectarines, sauge, courgettes marineés, huile d'olive du Portugal et vinaigre balsamique

Ou

Foie Gras de canard, poivre long, compotée d'abricots et réduction de vinaigre balsamique (+3 euros)

 

 

 

 

 

 

 

Et Aussi

Portion de Pommes de terre du brelan: 5 €

Notre carte nos menus  Villeneuve-sur-Lot

Plats

Magret de Canard grillé,
pommes de terre du Brelan et ses légumes du moment

Ou

Roti de boeuf dans la noix, échalottes, estragon, vinaigre de Xéres, légumes du moment et pommes de terre du Brelan (possible rossini avec du foie gras poélé + 5 euros)

Ou

Filet de dorade sébaste, basquaise, pesto, légumes du moment et pommes de terre du Brelan

Ou

Confit de Canard, salade et
Pommes de Terre du brelan

Ou

Pavé de Thon aux épices, sésame, Basquaise, et pommes de terre du Brelan (sup 4 euros )

Ou

Gigot d'agneau grillé, condiment pruneaux harissa, légumes du moment et pommes de terre du brelan

Ou

48 euros Seulement à la carte, Côte de boeuf blonde d'aquitaine pour deux personnes, échalottes, estragon, vinaigre de Xéres, légumes du moment et pommes de terre du Brelan

 

 

 

Notre carte nos menus Agen

Desserts Maison

 

Macaron coco framboises et son sorbet mangue

Ou

Café gourmand (+1,5 euros)

Ou

Profiterolles à ma façon, croustillant praliné, sauce chocolat pralinée et chantilly 

Ou

Assiette de glaces et sorbets fait maison (Pacojet)

Ou

Assiette de Fromages Bio de chez la famille Pozzer à St Aubin

Notre carte nos menus  Villeneuve-sur-Lot

Assiette du Pays 23.00 €

Salade, tomates, cou farci,
 foie gras, gésiers
 magret séché, Pruneaux et Fromage bio
 ****
 Tourtière aux Pommes ou Pruneaux
 ****
 verre de vin du tsar Rouge ou Rosé

 

 

Pour faire comme les adultes.

Menu enfant jusqu'à 12 ans.

Choix à la carte, Demi portion, Moitié prix.

Notre carte nos menus Agen

Menu Enfant à 11 euros
Jusqu'à 10 ans

Pâté - Saucisson
Ou
Crudités

***

Steak haché grillé garni


Ou

Portion de Magret garnie

***

Glace maison 1 boule
( vanille, chocolat, ou fraise )

***

Verre de jus d’orange ou coca

Notre carte nos menus  Villeneuve-sur-Lot

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